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腐竹蒸粉条的做法步骤

1.腐竹泡发后剪成段，放入开水锅中焯水1分钟。再过冷水，沥干。

2.红薯粉条提前一晚泡发，再煮二分钟，过冷水，沥干。

3.大蒜切成末，清洗两遍。沥干。

4.蒜末放入小碗中，加剁椒。

5.加盐加生抽。

6.再加热油。调料完成。

7.盘中摆入粉条，再摆入腐竹。

8.再均匀倒入调料。

9.上锅蒸十分钟。

10.出锅洒上葱花。